MANTARLI TAVUK

MALZEMELER

3 adet domates

5 adet sivri biber

2 diş sarımsak

1 adet soğan

400 gr mantar

1,5 kg tavuk (but ve göğüs eti)

Köri

Tuz

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

MANTARLI TAVUK HAZIRLANIŞI

1- Tavuk etleri kuşbaşı doğranır.

2- Tencereye soğan, mantar, zeytinyağı eklenir ve ocakta kavrulur. Mantar suyunu bıraktıktan sonra tavuk eti, sarımsak, domates, köri, tuz, sivribiber eklenir. 25 dakika kadar piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis edilir.