ISPANAKLI TAVUK

MALZEMELER

Yarım kilo tavuk eti

Tuz

1 adet kırmızı biber

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet soğan ve 2 diş sarımsak

2 çay kaşığı köri

½ çay kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı doğranmış ıspanak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

ISPANAKLI TAVUK YAPILIŞI

1- Tereyağı, zeytinyağı ve tavuk etini tencereye koyup tavuk rengini değiştirene kadar 4 dk kadar pişirin. Tencereden tavuğu alıp kalan yağın üzerine soğan, sarımsak, köri ve zerdeçal ekleyerek karıştırın ve ocakta pişirin.
2- Tavuğu tekrar tenceredeki karışımın içerisine alın. Ardından ıspanak, kırmızı biber, tuz ve sıcak su ekleyin. Ocakta tavukların içi pişene kadar pişirin.
3- Üzerini maydanoz ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz.