Malzemeler
– Yarım kg ıspanak
– ½ çay bardağı pirinç
– 1 adet soğan ve 1 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 8 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 adet havuç
– Köri
– 2 su bardağı sıcak su
– Tuz
PİRİNÇLİ ISPANAK YEMEĞİNİN HAZIRLANIŞI
- Ispanaklar yıkanıp doğranır.
- Tencereye zeytinyağı, soğan, havuç eklenir. Ocağa alınır, soğan ve havuçlar hafifçe çevrilerek zeytinyağında pişirilir. Üzerine pirinç, köri, sarımsak ve tuz eklenir, ardından içerisine sıcak su dökülür. Orta ateşte pirinç ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
- Pirinç ve havuçlar yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ıspanaklar koyulur. Kaşıkla karıştırılarak 2 dakika daha pişirilir. Sıcak servis edilir.
Bir yanıt yazın